Kuzi kambing

Bahan-bahan:

• 10 ulas bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 2 cm halia
• 2 kg daging kambing (direbus hingga lembut)
• 1/2 kg pati santan
• 1/2 kg cili boh
• 1 cawan tomato sos
• Sedikit garam
• Setangkai daun ketumbar

Cara menyediakannya:

1.  Masukkan daging yang telah direbus kedalam kuali.
2. Kisar bawang merah, bawang putih dan halia hingga halus dan tuangkannya ke dalam kuali tersebut.
3. Campurkan cili boh, sos tomato, santan dan daun ketumbar.
4. Masaklah sehingga pekat dan pecah minyak.