Ayam goreng berempah

bahan-bahan :

• 1 ekor ayam (dipotong ikut suka)
• 2 sudu besar serbuk kari daging
• 2 sudu besar serbuk cili
• 1/2 cawan tepung goreng serbaguna/ala KFC
• 2 sudu besar air asam jawa
• 1/2 sudu makan serbuk kunyit
• 1 sudu kecil gula
• garam secukupnya
• 2 tangkai daun kari

bahan-bahan kisar :

• 1 labu bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• 1 inci lengkuas
• 8-10 batang serai
• 1 sudu besar biji ketumbar

cara-cara : Satukan kesemua bahan di atas dan gaul-gaulkan sebati. Kemudian diperap hingga 2-3 jam atau semalaman. Sediakan minyak yang banyak untuk goreng terendam. Apabila sudah cukup panas, gorenglah ayam hingga masak keemasan.