Kanser serviks (Barah pangkal rahim)

Merujuk kepada artikle yang ditulis oleh Hidayatul Akmal Ahmad di Metro Ahad 30 September 2012, kanser serviks atau barah pangkal rahim adalah kanser ketiga paling kerap dikesan di kalangan wanita.  Golongan yang berisiko tinggi adalah yang berumur 45 hingga 60 tahun.  Selain dari itu, mereka yang sering bertukar-tukar pasangan dalam melakukan hubunan seks juga mempunyai risiko yang tinggi.

Tanda dan gejala kanser serviks

• Pendarahan ketika melakukan hubungan seks
• Pendarahan pada pertengahan bulan
• Pendarahan selepas menopaus
• Keluar lendir berdarah yang busuk dari faraj
• Sakit ketika melakukan hubungan seks

Khasiat teh

Menurut artikel yang ditulis oleh Faizatul Farlin Farush Khan di Harian Metro 4 Oktober 2012, semua jenis teh sama ada teh hijau, hitam, merah mahupun putih mempunyai banyak khasiat.

Teh mengandungi bahan antioksidan yang tinggi.  Ia juga mengandungi vitamin C dan E serta keratenoid dan flavonoid.  Bahan-bahan tersebut mampu mewujudkan pertahanan dan perlindungan kepada kulit dari elemen-elemen yang boleh merosakkannya iaitu dari persekitaran dan pemakanan. 

Peranan vitamin C yang mengurangkan pengeluaran pigmen melanin kulit dan membantu proses sintesis kolegen dapat menjadikan kulit lebih cerah dan berseri serta dapat mengurangkan kedutan dan memperbaiki struktur kulit.

Vitamin E pula adalah antioksiden yang berkuasa dan mampu menghalang radikal bebas dari bertindak merosakkan kulit.  Keupayaannya memperbaiki tekstur kulit turut diperkuatkan dengan kehadiran vitamin C.

Penyakit jantung - Peragut nyawa nombor 1

Mengikut maklumat yang saya baca dari Metro Sihat bertarikh 30 September 2012, ke dua-dua lelaki dan wanita mempunyai risiko yang sama untuk menghidap penyakit jantung iaitu penyakit nombor 1 yang menyebabkan kematian di seluruh dunia.  Wanita jarang mendapat penyakit jantung ketika masih subur kerana mereka dilindungi oleh hormon estrogen yang tinggi.  Ketika telah mamasuki farsa menopaus, risiko mereka untuk menghidapi penyakit jantung adalah sama dengan lelaki.

Faktor paling tinggi yang menyumbang kepada penyakit jantung ialah penyakit diabetes mellitus (gangguan metabolisma karbohidrat yakni apabila gula dalam tubuh tidak dioksidasikan untuk menghasilkan tenaga kerana kekurangan hormon pankreas insulin) yang menjadi 'ibu' kepada penyakit kardiovaskular.

Pesakit-pesakit jantung ini pada peringkat awal, ramai yang kurang menyedari mereka menghidapi penyakit tersebut kerana ia tidak memberi isyarat awal dan sukar untuk dikesan.  Simptom-simptom awal juga adalah berbeza.  Ada yang kebas tangan kiri hingga ke tengkuk dan kadangkala hingga ke bahagian tengah dada.  

Sambal tumis sotong

Bahan-bahan:

Sepiring sotong, di potong dan dibersihkan
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
3 sudu cili kering yang telah di kisar
1 keping asam gelugur
1/2 sudu pes tomyam
minyak untuk menumis
air secukupnya
Gula secukup rasa
Garam secukup rasa

Cara membuatnya:
1.  Tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
2.  Masukkan cili kisar dan tumis hingga wangi.
3.  Masukkan sotong, kacau rata dan tutup dengan tudung periuk.  Biarkan seketika dalam anggaran 1 minit.
4.  Bukak tudung periuk, kacau sotong , dan campurkan sedikit air.  Biarkan ia merenih seketika.
5.  Masukkan asam gelugur, gula dan garam secukup rasa.  Kacau rata.
6. Masukkan pes tomyam dan kacau lagi.
7.  Bagi yang suka masakan ini agak kering, masak hingga pekat kuahnya.  Bagi yang suka masakan ini berkuah, boleh juga tambahkan sedikit air lagi.
8.  Apabila sudah cukup pekatnya, sudah cukup rasa manis masinnya, boleh la diangkat dan dihidangkan.

Ayam masak kombinasi

Resepi ini tercetus bila saya sudah bosan dengan masakan ayam masak tomyam yang biasa.  Oleh itu saya melakukan sedikit ubah suai terhadap resepi tersebut:

Bahan:

Ayam - anggaran sepiring hidangan
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
4 tangkai cili kering - di potong-potong
1 sudu pes tomyam
1 sudu sos tiram
Lada sulah sesedap rasa
Minyak masak secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuatnya:
1.  Tumiskan bawang besar, bawang putih dan cili kering sehingga naik bau.
2.  Masukkan pes tomyam dan sos tiram - kacau hingga rata.
3.  Masukkan sedikit air, kacau dan biarkan sebentar hingga ayam masak.
4.  Bila ayam sudah masak dan air tinggal sedikit, masukkan lada sulah dan kacau.  Biarkan sebentar dan bolehla dingakat dan dihidangkan.

Jika suka, boleh juga campurkan sayur-sayur kegemaran kedalam masakan tersebut.